암을 이기는 한국인의 음식 54가지

대한암예방학회(http://www.kscp.or.kr/) 게시판에서 가져온 글입니다.

 

현미콩밥, 율무, 고구마, 작두콩, 청국장, 된장, 새우젓, 김치, 호박, 포도, 머루….

대한암예방학회가 2005∼2006년 연합뉴스에 연재한 ’암을 이기는 한국인의 음식’ 시리즈를 통해 암 예방에 좋다고 제시한 음식들이다.

12일 출간된 ’암을 이기는 한국인의 음식 54가지’는 대한암예방학회와 연합뉴스가 시리즈 내용을 독자들이 일상생활에서 손쉽게 활용할 수 있도록 정리한 책이다.

의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등 다양한 분야 전문가 27명과 ㈜풀무원, ㈜이룸 등 국내 식품업체 연구원 3명이 과학적 근거에 의거해 암의 발생을 억제할 수 있는 한국인의 먹을거리를 선정, 소개했다.
연합뉴스. 268쪽. 1만2천원.

 

 

1991년 대한 암학회가 제정하여 권하는 암예방 수칙은 다음과 같습니다. 1. 영양분을 골고루 균형있게 섭취한다. 2. 매일 편식하지 말고 변화있게 여러가지 음식을 먹는다. 3. 황록색 채소를 주로한 과일 및 곡물등 섬유질을 많이 섭취한다. 4. 우유와 된장국을 매일 먹는다. 5. 비타민 A C E를 적당량 섭취한다. 6. 이상(理想) 쳬중을 유지하기 위해 과식하지 말고 지방분을 적게 먹는다. 7. 너무 짜고 매운 음식과 너무 뜨거운 음식은 피한다. 8. 불에 직접 태우거나 훈제한 생선이나 고기는 피한다. 9. 곰팡이가 생기거나 부패한 음식은 피한다. 10. 술은 과음하거나 매일 마시지 않는다. 11. 담배는 금연하는 것이 좋고 부득이한 경우는 들여마시지 않는다. 12. 태양광선, 특히 자외선에 과다히 노출되지 않는다. 13. 땀이 날 정도의 적당한 운동을 하되 과로는 피한다. 14. 스트레스를 피하고 기쁜 마음으로 생활한다 15. 매일 목욕이나 샤워를 한다.

 

번호 제목 작성자 작성일 추천 조회 31  <암을 이기는 한국인의 음식> (31)율무    kscp 2007-02-16 1 114 30   <암을 이기는 한국인의 음식> (30)새싹(sprout) 채소    kscp 2007-02-16 0 46 29   <암을 이기는 한국인의 음식> (29)버섯    kscp 2007-02-16 0 52 28  <암을 이기는 한국인의 음식> (28)생강    kscp 2007-02-16 0 42 27  <암을 이기는 한국인의 음식> (27)딸기류    kscp 2007-02-16 0 44 26  <암을 이기는 한국인의 음식> (26)브로콜리    kscp 2007-02-16 0 50 25  <암을 이기는 한국인의 음식> (25)커큐민    kscp 2007-02-16 0 46 24  <암을 이기는 한국인의 음식> (24)당근    kscp 2007-02-16 1 49 23  <암을 이기는 한국인의 음식> (23)케일    kscp 2007-02-16 0 40 22  <암을 이기는 한국인의 음식> (22)고구마    kscp 2007-02-16 1 59 21  <암을 이기는 한국인의 음식> (21)청국장    kscp 2007-02-16 1 43 20  <암을 이기는 한국인의 음식> (20)다시마    kscp 2007-02-16 1 42 19  <암을 이기는 한국인의 음식> (19)미역    kscp 2007-02-15 0 41 18  <암을 이기는 한국인의 음식> (18)양파    kscp 2007-02-15 0 49 17  <암을 이기는 한국인의 음식> (17)유산균    kscp 2007-02-15 0 45 16  <암을 이기는 한국인의 음식> (16)감초    kscp 2007-02-15 0 44 15  <암을 이기는 한국인의 음식> ⑮녹차    kscp 2007-02-15 1 51 14  <암을 이기는 한국인의 음식> ⑭마늘    kscp 2007-02-15 0 55 13  <암을 이기는 한국인의 음식> ⑬홍삼    kscp 2007-02-15 1 56 12  <암을 이기는 한국인의 음식> ⑫미나리    kscp 2007-02-15 0 64 11  <암을 이기는 한국인의 음식> ⑩도라지    kscp 2007-02-15 1 51 10  <암을 이기는 한국인의 음식> ⑨들깨와 들깻잎    kscp 2007-02-15 0 49 9  <암을 이기는 한국인의 음식> ⑧김치    kscp 2007-02-15 0 34 8  <암을 이기는 한국인의 음식> ⑦토마토    kscp 2007-02-15 0 50 7  <암을 이기는 한국인의 음식> ⑥콩    kscp 2007-02-15 0 43 6  <암을 이기는 한국인의 음식> ⑤포도    kscp 2007-02-15 0 43 5  <암을 이기는 한국인의 음식> ④고추    kscp 2007-02-15 0 46 4  <암을 이기는 한국인의 음식> ③된장    kscp 2007-02-14 0 49 3  <암을 이기는 한국인의 음식> ②녹황색 채소    kscp 2007-02-14 0 50 2  <암을 이기는 한국인의 음식> ①현미콩밥    kscp 2007-02-14 0 105 1  암예방 15개 수칙    kscp 2007-02-14 3 85